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    黑芝麻 500g万博客户端万博app下载精选

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  • 特性:芝麻味甘、性平,入肝、 肾、肺、脾经。
  • 食疗功效:有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。
  • 营养提示:白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;
  • 特别提示:白芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
  • 健康指导:适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。
  • 药经记载

    神农本草经》说,芝麻主治“伤中虚赢,补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”

     

     
    《抱朴子》:耐风湿,补衰老。
    本草纲目》:胡麻取油,以白者为胜,服食以黑者为良。
    本草从新》:胡麻服之令人肠滑,精气不固者亦勿宜食。
    本草求真》:下元不固而见便溏阳痿,精滑,白带,皆所忌用。
    古代养生学家陶弘景曾说:八谷之中,惟此为良,仙家作饭饵之,断谷长生。
    在中国古代,芝麻历来被视为延年益寿食品,宋代大诗人苏东坡也认为,芝麻能强身体,抗衰老,以九蒸胡麻,同去皮茯苓,少入白蜜为面食,日久气力不衰,百病自去,此乃长生要诀。

    食疗作用

    芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经。
    有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。
    可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣高血压高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
    芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

    中药选方

    芝麻冰糖水治夜嗽
    生芝麻15克、冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮;润肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽无痰。注:芝麻1把、生姜50克、共捣烂煮汁服、亦有上述疗效。

    做法指导

    1、芝麻可榨制香油(麻油),供食用或制糕点;种子去皮称麻仁,烹饪上多用作辅料。
    2、芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养,所以整粒的芝麻应加工后再吃。
    3、 炒制时千万不要炒糊。
    烹调用途:烹饪原料,如作糕点的馅料,点心烧饼的面料,亦可作菜肴原料。
  • 适合人群

    一般人群均可食用
    1、适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症高血压病、老年哮喘肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者适用
    2.、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食。

    搭配宜忌

    一、相宜的黄金搭配
    芝麻+桑葚=降血脂
    芝麻+冰糖=润肺、生津
    芝麻+柠檬=红润脸色,预防贫血
    二、相克的禁忌搭配
    芝麻+巧克力=影响吸收、消化

    选购储存

    贮存芝麻的储存容器密封性要好,其次要放在阴凉干燥的地方,并且避免阳光直射。如将芝麻炒熟晾干则更加利于存放。

    食疗价值

    胡麻科草本植物芝麻的种子。又称胡麻、油麻、巨胜子、芝麻。脂麻在中国各地均有栽培。科季果实成熟时采收,晒干、打下种子备用;种子有黑色和白色、淡黄色的不同。一般分为黑脂麻白脂麻两种,以前者为优。
    [性能]味甘,性平。能补肝肾,益精血,润肠燥。
    [参考]含大量脂肪油,其中主要为油酸亚油酸棕榈酸花生酸等的甘油脂;又含甾醇芝麻素芝麻酚维生素E叶酸烟酸蔗糖卵磷脂蛋白质和多量的
    种子提取物给大鼠口服,可降低血糖,增加肝脏及肌肉中糖元含量。但给予大剂量时,则降低糖元含量。
    [用途]用于肝肾虚损,精血不足,须发早白,眩晕耳鸣,腰膝酸软,四肢无力;产后血虚,乳汁不足;血虚津亏,肠燥便秘等。
    [用法]炒食,研末、磨酱、取油等。
    [注意]大便溏泻都不宜服。
    [附方]
    脂麻粳米粥:黑脂麻30克,粳米60克。加水煮成稀粥食。亦可加糖调味服用。
    源于《本草纲目》。本方主要取脂麻补肝肾以健筋骨。可用于肝肾两虚、筋骨不健、四肢酸软无力等。
    黑芝麻优点
    黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。现代医学研究表明,黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1.B2.多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素,有延缓衰老的作用。
    黑芝麻粉除了大家熟知的有黑发的功能之外,其实还有很好的抗氧化功能,由于芝麻含有丰富的卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等,经常服用还能够补血通便,绝对是爱美的MM日常必备的保健养颜食品。
    芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸,有利于胎儿大脑的发育。
    护肤美肤:常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。
    减肥塑身:芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
    乌发:《本草易读》一书中曾提到:黑芝麻,白发令黑,九蒸晒、枣肉丸服。是说把黑芝麻,蒸过之后晒过,反覆九次,再连同黑枣肉混合成药丸状服用,可令白发变黑,但疗效究竟如何,因人体质而异,仅供参考。中医认为头发的营养来源是在于血,如果头发变白或易于脱落,多半是因为肝血不足,肾气虚弱所致。因此,中医方法是补肝血、补肾气,用人参养荣汤合六味,加何首乌淫羊藿五加皮等来调养。平日不吃冰冷饮料,以及油腻食物,每晚十一点前就寝,不熬夜,才能改善白发问题。
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